浅谈生猪屠宰检疫

• 作者: 张振平
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪 屠宰检疫 宰前检疲 同步检疫
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 养殖天地
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: S8
• 字数: 1521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2009.19.030

摘要

保障猪肉产品安全需要做好养殖、屠宰、加工、运输、销售等各个环节的工作.在猪肉生产链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节尤显重要,因此作为一名动检工作者科学、全面掌握生猪屠宰检疫过程是一门必修的课程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振平		1	1	1.0	1.0