122名内科住院病人膳食营养状况调查及评价

• 作者: 原建慧 孙景堂 平卫伟 翟艳丽
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 内科病人 膳食调查 营养评价
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3441-3442,3444
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解内科住院病人的营养状况,并提出合理建议,以积极配合营养治疗,促进疾病康复.[方法]采用24 h膳食回顾法,对122名内科住院病人膳食摄入情况进行随机调查,参照<参考营养素摄入量(RNI)>提供的标准进行评价.[结果]被调查内科住院病人人均每天能量和蛋白质摄入分别为7.8 MJ和74.1 g,各占RNI的81.1%和102.9%.蛋白质、脂肪、碳水化合物供能百分比分别为15.9%、24.6%、59.5%,基本合理.膳食中的蔬菜、豆类及豆制品、奶及奶制品摄入不足,内科病人中钙、维生素A和维生素B2的摄入存在不同程度不足.其中心血管疾病患者营养过剩与营养缺乏同时存在.[结论]加强内科住院病人的健康教育,使患者知道如何根据病情需要合理调整膳食,以增强疗效,促进康复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	平卫伟	长治医学院预防医学教研室	25	212	6.0	14.0
2	原建慧	长治医学院预防医学教研室	36	205	8.0	12.0
3	翟艳丽	长治医学院预防医学教研室	21	79	6.0	7.0
4	孙景堂		4	2	1.0	1.0