异柠檬酸裂解酶抑制剂对L-谷氨酸合成的影响

• 作者: 余秉琦 朱劼 朱孝霖 李亮 杨林松 王利群 蔡志强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 谷氨酸棒杆菌 异柠檬酸裂解酶 L-谷氨酸
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 10844-10845,10870
• 页数: 3页
• 分类号: O641.4
• 字数: 2390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.23.006

摘要

[目的] 研究琥珀酸和苹果酸对L-谷氨酸合成的影响.[方法] 以谷氨酸棒杆菌的典型菌株Corynebacterium glutamicum ATCC 13032为供试菌株,研究琥珀酸和苹果酸对细胞生长、L-谷氨酸的合成、发酵液中的残糖量以及细胞中异柠檬酸裂解酶活性的影响.[结果] 琥珀酸对异柠檬酸裂解酶的活性具有部分抑制作用.在0~5.0 g/L范围内,琥珀酸的添加提高了L-谷氨酸发酵的糖酸转化率,细胞生长和L-谷氨酸分泌受到抑制,残糖量增大.苹果酸的添加降低了异柠檬酸裂解酶的活性和L-谷氨酸的产量,残糖量和细胞生长没有明显的规律性变化.同时添加琥珀酸和苹果酸各2.0 g/L时,异柠檬酸裂解酶的活性和细胞生长都有所下降,L-谷氨酸的产量和残糖量没有明显变化.[结论] 添加琥珀酸增加了L-谷氨酸的产量,添加苹果酸则降低了L-谷氨酸的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱劼	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	8	59	3.0	7.0
2	蔡志强	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	25	233	7.0	14.0
3	王利群	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	7	41	3.0	6.0
4	朱孝霖	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	6	39	3.0	6.0
5	余秉琦	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	5	18	2.0	4.0
6	杨林松	江苏工业学院化学化工学院生物与制药工程系	4	4	1.0	1.0