花生壳中白藜芦醇的超声提取及HPLC检测

• 作者: 刘常金 杨婷 杨家森 赵(琤)
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波提取法 白藜芦醇 花生壳 HPLC
• 年，卷（期）: 2009,（28）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 13797-13798
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.28.137

摘要

[目的]确定超声波法提取花生壳中白藜芦醇的最佳工艺条件.[方法]以花生壳为原料,用超声波法对白藜芦醇的提取工艺进行研究,考察了提取时间、乙醇浓度、占空比和料液比对提取率的影响,通过单因素和正交实验确定了最佳提取工艺条件,并通过HPLC进行定性定量的检测.[结果]4因素中料液比对白藜芦醇的提取率影响最显著,其次为乙醇体积分数和提取时间,占空比的影响最小.通过单因素和正交实验确定了最佳提取条件:提取剂为70%乙醇,超声7min,占空比50%,料液比为1∶15,白藜芦醇一次提取率达12.99μg/g.用HPLC法定性定量检测,结果准确且高效.[结论]以乙醇为提取剂,用超声波法从花生壳中提取白藜芦醇,是一种高效环保型工艺,具有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘常金	天津科技大学食品工程与生物技术学院	49	283	10.0	14.0
2	杨婷	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	14	2.0	3.0
3	杨家森	中国药科大学生命科学与技术学院	5	9	2.0	3.0
4	赵(琤)	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	3	1.0	1.0