Tricine-SDS-PAGE鉴定不同品质饲料蛋白质的组成

• 作者: 周乃继 李爱科 潘雷 程茂基
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Tricine-SDS-PAGE 饲料 蛋白质
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 8909-8910
• 页数: 2页
• 分类号: S816
• 字数: 2078字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.19.045

摘要

[目的]探讨Tricine-SDS-PAGE技术应用于饲料蛋白质的分析与品质鉴定的可行性.[方法]采用Tricine-SDS-PAGE对菜籽饼粕、棉籽饼粕、菜籽浸出粕、热带假丝酵母固态发酵棉籽粕以及黑曲霉固态发酵棉籽粕分别进行凝胶成像分析,鉴定5种不同品质饲料的蛋白质组成.[结果]采用4.0%C、16.5%T的分离胶,可以取得较好的分离效果.菜籽蛋白和棉籽蛋白样本的凝胶成像结果表明,菜籽饼粕中的蛋白质主要集中在泳道中部,为14.4～60.0 kD,而棉籽饼粕中的蛋白则在泳道顶端(约90 kD)含量较高,2种饲料蛋白得到了有效区分.同一种样本相同处理方法间的凝胶成像结果表明,用黑曲霉对棉籽饼粕进行固态发酵效果优于热带假丝酵母.[结论]5种饲料之间蛋白成像差异显著、直观,Tricine-SDS-PAGE可以作为饲料蛋白品质鉴定的一种有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱科		90	839	15.0	24.0
2	程茂基	安徽农业大学动物科技学院	112	799	14.0	21.0
3	潘雷	安徽农业大学动物科技学院	4	47	4.0	4.0
4	周乃继	安徽农业大学动物科技学院	4	47	4.0	4.0