快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用

• 作者: 周海燕
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品卫生 监督 快速检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 147-149
• 分类号: TS252.7
• 语种: 中文

摘要

本文主要介绍了将快速、灵敏、方便、准确的食品安全快速检测技术应用在食品安全监督管理工作中的意义和作用,以及时控制、减轻、消除食品突发事故及有毒有害物质对人体潜在的危害、降低食物中毒发生率,提高工作效率,探索新的食品卫生监管模式,为促进我市食品安全监督保障工作的进一步顺利开展起到重要的技术支撑作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周海燕		5	11	2.0	3.0