芦荟苷在水中稳定性的研究

• 作者: 刘坐镇 寇正福 晏正 陈双喜
• 来源期刊: 河南大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 芦荟苷 高效液相色谱 稳定性 降解率
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 287-290
• 分类号: R927.11
• 字数: 2023字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4978.2010.03.015

摘要

采用高效液相色谱法,研究了时间、温度、pH、金属离子等因素对水溶液中芦荟苷稳定性的影响.结果表明,芦荟苷在水中不稳定,室温放置6 d后其含量下降90.5%.温度和pH对芦荟苷水溶液稳定性有显著影响.80 ℃时,芦荟苷8 h降解率高达98%;而在5 ℃时,4 d降解率低于5%.当pH≥7时,芦荟苷在12 h内降解率超过95%;而pH=2.0时,4 d降解率只有21.1%.Mn2+,Cu2+,Fe3+等对芦荟苷降解具有促进作用,而Mg2+则对芦荟苷降解有抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘坐镇	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	62	321	10.0	15.0
2	寇正福	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	6	38	4.0	6.0
3	陈双喜		3	44	3.0	3.0
4	晏正		1	5	1.0	1.0