面粉中毒麦成分检测方法研究进展

• 作者: 刘望 康林 陈冬美 高必达
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 面粉 毒麦成分 检测
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 137-140
• 分类号: S211.7
• 字数: 3476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2010.03.044

摘要

从分子技术和化学技术两方面综述了近年来面粉中毒麦成分的一些相关检测方法,包括毒麦及其近似种的分型研究等,同时也阐述了相关检测方法的应用与理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高必达	湖南农业大学生物安全科学与技术学院	160	2331	25.0	39.0
2	康林		30	279	9.0	15.0
3	陈冬美		8	36	4.0	6.0
4	刘望	湖南农业大学生物安全科学与技术学院	1	2	1.0	1.0