浊点萃取-高效液相色谱法测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的研究

• 作者: 姚志云 杨明敏 毛健伟 莫小荣 赵道远 陈建伟
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 浊点萃取 高效液相色谱 虾 孔雀石绿 结晶紫
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 94-98
• 分类号: O657.14
• 字数: 3419字
• 语种: 中文

摘要

利用浊点萃取方法富集孔雀石绿和结晶紫,建立了用高效液相色谱(二极管阵列检测器)同时测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的方法,并研究了表面活性剂、盐、平衡时间及平衡温度对浊点萃取效率的影响.该分析方法应用于虾中两种物质的残留分析,结果表明:在虾肉中分别添加3个不同浓度的孔雀石绿和结晶紫,添加回收率范围分别为75.5%～80.2%(孔雀石绿)和81.4%～89.6%(结晶紫),相对标准偏差(RSD)分别为2.3%～3.1%(孔雀石绿)和1.5%～3.3%(结晶紫).该方法的检测限分别为孔雀石绿2.0μg·kg-1、结晶紫1.0μg·kg-1,可满足我国和欧盟对虾中孔雀石绿和结晶紫的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵道远	南京农业大学理学院	21	209	9.0	14.0
2	杨明敏	南京农业大学理学院	44	400	10.0	17.0
3	陈建伟	南京农业大学理学院	3	50	2.0	3.0
4	姚志云	南京农业大学理学院	3	52	3.0	3.0
5	毛健伟	南京农业大学理学院	2	26	2.0	2.0
6	莫小荣	南京农业大学理学院	3	53	3.0	3.0