牛奶尿素氮(MUN)的检测与分析

• 作者: 李向涛 李方玉 赵日浪 钟诚 韦秋玲 黄飞翔
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 尿素氮(MuN) 日粮能量蛋白 乳质 奶牛
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 838-840
• 分类号: S858.23
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2010.08.028

摘要

为了进一步揭示牛奶MUN浓度与日粮能量蛋白、牛乳乳质的相互关系,检测分析了荷斯坦奶牛与娟姗奶牛牛奶的尿素氮(MUN)含量、乳脂率和乳蛋白率.结果表明,荷斯坦奶牛的MUN测定浓度极显著高于参考值(P<0.01),娟姗奶牛的MUN测定浓度与参考值之间差异不显著(P>0.05);MUN浓度与乳蛋白率、乳脂率呈负相关(P>0.05),娟姗奶牛MUN浓度与乳质的相关系数绝对值比荷斯坦奶牛的大.可见,荷斯坦奶牛处于能量蛋白代谢失衡状态,而娟姗奶牛的能量蛋白代谢基本平衡,且娟姗奶牛MUN浓度对乳质的影响程度较荷斯坦奶牛的大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟诚	广西大学动物科学技术学院	195	1023	14.0	21.0
2	李向涛	广西大学动物科学技术学院	9	48	5.0	6.0
3	赵日浪	广西大学动物科学技术学院	5	20	2.0	4.0
4	黄飞翔	广西大学动物科学技术学院	5	33	4.0	5.0
5	韦秋玲	广西大学动物科学技术学院	3	9	2.0	3.0
6	李方玉	广西大学动物科学技术学院	3	15	2.0	3.0