叶蛋白膏生产工艺流程探索研究

• 作者: 李志伟 杜建文 陈艳新
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牧草 叶蛋白膏 蛋白质含量 工艺流程
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 草业科学
• 页码范围: 66-68
• 分类号: S816.4
• 字数: 4103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.02.024

摘要

通过对叶蛋白膏生产过程中的打浆时间、加水比例、分离方法等影响蛋白质含量的关键性因素进行对比性试验研究,获得了制取高蛋白质含量叶蛋白膏的提取工艺条件,初步探索出合理的叶蛋白膏生产工艺流程,为LPC生产提供一条有效的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志伟		15	24	2.0	4.0
2	陈艳新		12	17	2.0	4.0
3	杜建文	内蒙古农业大学动物科学学院	4	2	1.0	1.0