食物中毒数据库的建立与应用研究

• 作者: 严书棣 张建扬 林祥田 罗贤标 骆文刚
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 数据库 建立 应用
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 532-536
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的:建立食物中毒数据库,为食物中毒应急调查处理提供参考.方法:通过计算机联机检索、相关文献追溯等途径,收集关于食物中毒的调查资料,筛选典型论文资料,按照案例、致病因素、致病因素特征、潜伏期、症状、治疗原则、预防措施和其他说明(包含图片)8个方面的内容为顺序,进行编辑.结果:共有78种(类)主要食物中毒(包括典型寄生虫病等食源性疾病)入选食物中毒数据库.分为动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒、致病性细菌食物中毒以及寄生虫、病毒性食源性疾病.结论:建立了食物中毒数据库(单机和网络).也为出版<食物中毒调查与防治指南>提供了参考资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建扬		4	9	1.0	2.0
2	严书棣		7	21	3.0	4.0
3	林祥田		13	80	6.0	8.0
4	骆文刚		2	7	1.0	2.0
5	罗贤标		5	11	2.0	3.0