新鲜荔枝果挥发性成分检测分析

• 作者: 曾玲 梁广文 王少山 黄寿山
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 顶空固相微萃取 气质联用 新鲜荔枝果 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 237-240
• 页数: 4页
• 分类号: S667.1
• 字数: 1714字
• 语种: 中文

摘要

[目的]检测新鲜荔枝果的挥发性成分.[方法]采用以顶空固相微萃取法(Head Space Solid-Phase Micro-Extractions,HS-SPME)萃取新鲜荔枝果的挥发性物质,并用气相色谱质谱(Gas Chromatgraphy-Mass Spectrometry,GC-MS)联用法对其进行检测.[结果]从新鲜荔枝果挥发性成分中总共检测出25种成分,主要是由倍半萜烯和烷烃类组成.占总峰面积达3%以上的有8种,占总峰面积73.85%.其中主要是反式石竹烯(Trans-caryophyllene)(23.75%).[结论]检测出峰面积占总峰面积的1%以上的有16种化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁广文	华南农业大学昆虫生态研究室	336	5117	33.0	50.0
2	曾玲	华南农业大学昆虫生态研究室	353	4659	33.0	47.0
3	王少山	石河子大学农学院	26	121	6.0	10.0
4	黄寿山	华南农业大学昆虫生态研究室	68	1619	19.0	38.0