环氧化物水解酶产生菌的筛选及其发酵条件的研究

• 作者: 张正方 朱勍 王珊 盛艳旻
• 来源期刊: 杭州师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 环氧化物水解酶 层出镰刀菌ZJUZQ010 邻甲氧基苯基缩水甘油醚 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 215-219
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-232X.2010.03.011

摘要

以邻甲氧基苯基缩水甘油醚为唯一碳源,从土壤中筛选具有立体选择性的环氧化物水解酶的真菌,得到一目的菌株层出镰刀菌ZJUZQ010.对其发酵条件进行优化,结果表明:最佳碳、氮源分别是2.0%蔗糖和2.0%黄豆粉,初始pH为4.O;该酶不是诱导酶,2 mmol/L的Zn2+对其细胞生长和酶的诱导激活作用显著;当转化率为59.2%时,剩余R型环氧化物的ee值为93.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱勍	浙江工业大学生物与环境工程学院	21	61	4.0	7.0
2	盛艳旻	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	2	1.0	1.0
3	张正方	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	2	1.0	1.0
4	王珊	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	3	1.0	1.0