溶菌酶产生菌的筛选及产酶条件研究

• 作者: 于宏伟 李潜 贾英民 郭润芳
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 溶菌酶 筛选 产酶条件
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 68-72
• 分类号: Q939.97
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2011.01.014

摘要

为了从微生物中获取溶菌酶,本研究采用双层平板法从土壤中筛选获得一株产溶菌酶活性较高的菌株S2-6b.利用摇瓶发酵优化产酶条件,液体发酵培养基成分为可溶性淀粉15%,牛肉膏25%,玉米浆05%,NaCl 05%,起始pH值为70,培养温度为28 ℃,接种量为30%,摇瓶的装液量为40 mL/300 mL,转速为200 r/min.培养40 h酶活力最高,最高酶活力可达6 167 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于宏伟	河北农业大学食品科技学院	73	542	13.0	20.0
2	郭润芳	河北农业大学食品科技学院	57	836	11.0	28.0
3	贾英民	河北农业大学食品科技学院	33	173	8.0	11.0
7	李潜	河北农业大学食品科技学院	1	3	1.0	1.0