可催化生产生物柴油脂肪酶产生菌的筛选及其培养条件研究

• 作者: 官春云 张振乾
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 生物柴油 脂肪酶 酶活 培养基
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: TQ641|Q55
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.01.011

摘要

以筛选出的活性较高菌株Y7生产脂肪酶.此菌最佳产酶条件为:1.0%的葡萄糖和1.5%的NaHCO3作为C源,1.5%的蛋白胨作为N源,添加0.1% MgSO4·7H2O,初始pH 9.0,30℃培养48 h.在培养液中分别加入1.0%的不同天然油脂和有机酸进行研究,发现该菌对添加物有特异性,只有橄榄油有较强促进作用,而油酸、乳酸等具有较强的抑制作用.在添加1.0%的橄榄油时,产酶活力可达到66.31 U/mL.此酶最适作用温度为30℃,最适作用pH为8.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振乾		2	18	2.0	2.0
2	官春云		2	18	2.0	2.0