金属有机骨架固定化脂肪酶的构筑及其催化制备生物柴油的研究进展

• 作者: 林佳乐 夏率博 冯笑笑 CHEONG Lingzhi 宁波大学食品与药学学院
• 来源期刊: 中国油脂
• 学科: 化学
• 关键词: 脂肪酶 化学修饰 金属有机骨架(MOF) 固定化
• 年，卷（期）: 2024,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220352

摘要

金属有机骨架(MOF)具有多样性、高比表面积、化学稳定性和易于后修饰等优势，是固定化酶的优良载体。为了促进生物柴油的发展，针对MOF固定化脂肪酶的方法及其在生物柴油生产中的应用进展进行了综述。MOF固定化脂肪酶的方法有物理吸附法、共价结合法、原位包埋法等，采用MOF固定脂肪酶生产生物柴油，在一定程度上降低了生产成本和提高了产率。开发新型的脂肪酶固定化方法及寻求合适的固定化载体是生物柴油发展的关键。