脂肪酶抑制剂产生菌筛选

• 作者: 卢静亚 钟卫鸿
• 来源期刊: 中国抗生素杂志
• 关键词: 抑制剂 淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶 芽孢杆菌 筛选
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 641-643
• 页数: 3页
• 分类号: Q933
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8689.2002.11.001

摘要

为了开发减肥用品的微生物菌种,用脂肪酶活性为筛选模型分别以肉汤培养基和马铃薯培养基培养土壤分离获得11个菌株LA、LB、LC、LD、LE、LF、LG、MA、MB、MC和MD,且同时考察了各菌株发酵液对淀粉酶、蛋白酶的抑制效果,结果表明LC、LE、LF、LG、MC和MD对淀粉酶有抑制作用,其抑制率分别为3.7%、5.8%、32%、3.2%、70.2%和73.5%;LA、LB、LC、MB对蛋白酶有抑制效果,抑制率分别为55%、31.25%、37.5%和27.3%;LA、LB、LC、LD、LE、LF、MC和MD对脂肪酶有抑制效果,抑制率分别为79%、54.8%、20.9%、12.9%、61.3%、80.6%、24.7%和35.1%.菌种LF对脂肪酶有较强的抑制作用,对淀粉酶抑制作用较小,对蛋白酶没有抑制作用.初步鉴定该菌属于芽孢杆菌属,命名为Bacillus sp LF.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟卫鸿	浙江工业大学生物工程系	68	659	14.0	22.0
2	卢静亚	浙江工业大学生物工程系	1	7	1.0	1.0