啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响

• 作者: 李锋 梁新乐 陈敏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 啤酒废酵母 酵母硒 肉鸡 组织硒含量
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 15-17,21
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2010.07.007

摘要

本试验旨在研究啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响.选用225羽1日龄平均体重为(42.78±1.08)g的AA商品代肉鸡(公母混合),随机分成5组,每组3个重复,每个重复15羽,对照组日粮为以Na2SeO3形式在基础日粮中补充硒0.1 mg/kg,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮为以酵母硒形式在基础日粮中补充硒O、0.1、0.2、0.3 mg/kg,饲养期42 d.结果表明:(1)肉鸡羽毛、肌肉和肝脏中硒的含量随着酵母硒添加量的增加和时间的延长显著提高,并表现出较强的线性关系;(2)与基础日粮组相比,酵母硒组肉鸡组织硒含量极显著增加(P<0.05),以0.3 mg/kg的添加量最好:硒的沉积顺序为肝脏>羽毛>肌肉.本试验结果提示,由啤酒废酵母制备的酵母硒可以提高肉鸡组织硒舍量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	浙江工商大学食品与生物工程学院	50	389	10.0	17.0
2	梁新乐	浙江工商大学食品与生物工程学院	41	352	11.0	17.0
3	李锋	浙江工商大学食品与生物工程学院	6	66	4.0	6.0