顺式-二氢茉莉酮酸甲酯的合成进展

• 作者: 孙宝国 贺建伟 郑福平
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 香料 顺式-二氢茉莉酮酸甲酯 合成 工业化
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.01.014

摘要

二氢茉莉酮酸甲酯是合成香料有机化学品,其合成方法已经被研究了数十年,但是高品质的顺式-二氢茉莉酮酸甲酯的合成在国内还未实现工业化,因此有必要对其合成方法进行总结.本文概述了以环戊烯酮为起始原料选择性地合成顺式异构体、以环戊烯酮的取代物为起始原料来合成顺式异构体、以五元环类手性物质为起始原料合成顺式异构体和电化学的合成方法四种不同的合成顺式异构体的方法,并且通过对各方法的主要合成路线的原料获取的难易、反应条件是否容易实现、产率等影响因素进行了简单的讨论和评述,得出了各反应路线都有自己的优缺点,但反式-二氢茉莉酮酸甲酯只要通过对温度、pH值、溶剂等进行简单的条件摸索,转化为高品质的顺式二氢茉莉酮酸甲酯在理论上具有较大的可能性,比较适合我国的工业化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
3	贺建伟	北京工商大学化学与环境工程学院	2	3	1.0	1.0