外源茉莉酸甲酯对灵芝多糖及灵芝酸含量的影响

• 作者: 孟悦 张铁丹 徐澜 杨龙龙 梁彬 辛燕花
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 灵芝 茉莉酸甲酯 多糖 灵芝酸
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 656-662
• 页数: 7页
• 分类号: Q93
• 语种: 中文

摘要

[目的]探寻外源茉莉酸甲酯对灵芝多糖及灵芝酸含量的影响.[方法]用含有不同浓度的茉莉酸甲酯在不同的发酵时间对液体培养基中的灵芝进行诱导培养.[结果]在发酵培养的第4天,添加外源茉莉酸甲酯浓度为50 μmol·L-1时,灵芝菌丝体和菌液中灵芝多糖含量最高,菌丝体中灵芝多糖含量为398.98 mg·g-1,是对照的1.83倍;菌液中的灵芝多糖含量为4.20 g·L-1,是对照的1.56倍.添加外源茉莉酸甲酯浓度为100μmol·L-1时,灵芝菌丝体及菌液中灵芝酸含量最多,灵芝菌丝体中灵芝酸为50.02 mg·g-1,是对照的1.93倍;菌液中灵芝酸含量为7.10 mg·L-1,是对照的2.21倍.[结论]说明外源茉莉酸甲酯能够有效的促进灵芝多糖和灵芝酸的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐澜		27	163	7.0	12.0
2	梁彬		10	34	4.0	5.0
3	辛燕花		8	21	2.0	4.0
5	孟悦		2	6	1.0	2.0
8	张铁丹		3	5	1.0	2.0
9	杨龙龙		1	5	1.0	1.0