甘薯品质特性与乙醇产量相关性

• 作者: 孙健 岳瑞雪 张爱君 张翠英 李洪民
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯(Ipomoea batatas(L.) Lam.) 乙醇 品质 相关分析
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 613-617
• 分类号: S531
• 字数: 3168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2010.05.014

摘要

分别选用11个品种鲜甘薯和14个品种甘薯粉,对甘薯干率、淀粉、蛋白质、可溶性糖和还原糖含量等品质特性与乙醇产量进行相关性研究.结果表明,不同品种甘薯乙醇产量差异极显著(P<0.01);乙醇产量与鲜甘薯的干率呈极显著正相关,与淀粉和蛋白质含量呈显著正相关;乙醇产量与甘薯粉各品质性状之间相关性未达到显著水平;乙醇产量与鲜甘薯品质性状之间线性回归分析呈显著水平,建立的回归方程为:Y=2.086+0.162X1+1.064X2+0.248X3(P<0.05)(Y为乙醇产量,X1为淀粉、X2为蛋白质、X3为还原糖);乙醇产量与甘薯粉品质性状之间线性回归分析未达到显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪民	中国农业科学院甘薯研究所	26	354	11.0	18.0
2	张爱君	中国农业科学院甘薯研究所	14	161	6.0	12.0
3	孙健	中国农业科学院甘薯研究所	14	176	5.0	13.0
4	张翠英		45	139	6.0	7.0
5	岳瑞雪	中国农业科学院甘薯研究所	2	7	2.0	2.0