我们要回酒店用餐吗?——中国酒店餐饮20年

• 作者: Sayako.D 及屋 邓熙勋
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店经营 五星级酒店 中国大饭店 蜜月旅行 洲际酒店 淮扬菜 越南菜 君悦酒店 建国饭店 入住酒店
• 年，卷（期）: txms_2010,（4）
• 页码范围: 96-103
• 页数: 8页
• 分类号: F719

摘要

1990年,一个记者在进去后惊叹:"这里是真正的伊甸园啊!"1995年,暴发户将现金甩在桌上:"2万块钱的鲍鱼,毛毛雨啦!"2000年,蜜月旅行时年轻的太太提议:"亲爱的,去周围找点好吃的吧!"2005年,经常出差的企业高管们抱怨道:"真的都快在这吃吐了!"2010年,CBD的白领在电话里漫不经心:"我正在酒店用个便饭!"二十年间,酒店餐饮在中国人心中的地位不断发生变化,但真正改变的,是我们的城市与生活。