杨梅苷脂质体的薄膜超声法制备工艺研究

• 作者: 张灵芝 谢彦瑰 陈健
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 杨梅苷 脂质体 包封率 评价
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 201-205
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.04.032

摘要

目的:为了充分发挥杨梅苷的药理作用和提高其稳定性,本实验制备杨梅苷脂质体并优化其制取工艺和考察其质量稳定性.方法:采用薄膜超声法制备杨梅苷脂质体,采用冷冻离心法分离脂质体和游离药物,采用高效液相色谱法测定脂质体中药物含量并计算其包封率,采用激光粒度仪测定脂质体的平均粒径.结果:采用薄膜超声法制备杨梅苷脂质体的最佳处方和工艺为:杨梅与卵磷脂的比例为1:7,卵磷脂与胆固醇的比例为4:1,磷酸盐缓冲溶液的pH值为7.0,浓度为0.005mol·L-1,超声时间为3min左右.结论:在最佳处方和工艺条件下制备的杨梅苷脂质体包封率较高、粒径分布良好,重现性亦较好,冷藏下渗漏率较低,稳定性较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈健	华南理工大学轻工与食品学院	92	1352	21.0	33.0
2	张灵芝	华南理工大学轻工与食品学院	3	33	3.0	3.0
3	谢彦瑰	华南理工大学轻工与食品学院	4	13	2.0	3.0