花粉保健面条的加工技术

• 作者: 金玲
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 经济
• 关键词: 玉米花粉 面条 保健功效 小麦面粉 小麦粉 家庭制 工业生产 熟化 加工技术 工艺流程
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 111-111
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

本文介绍以小麦面粉为基料,添加玉米花粉制成具有保健功效的玉米花粉保健营养面条的方法。该产品工艺简单、食用方便,适合家庭制作和工业生产。