新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺的研究

• 作者: 杨恒 郑建仙 鲁明芳
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 新橙皮苷 新橙皮苷二氢查耳酮 催化氢化 正交实验
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 191-195
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.04.030

摘要

以新橙皮苷和氢气为主要原料,在碱性条件下,用钯-炭作为催化剂合成新橙皮苷二氢查耳酮(NHC).本实验研究了反应时间、催化剂用量、反应溶剂、氢气压力、反应温度、pH值、搅拌速度等因素对NHC产率的影响.正交实验结果表明制取NHC的最佳反应条件为:反应pH为10,于35℃、2MPa氢气压力、0.8g10%钯炭作为催化剂的条件下,以水作溶剂反应8h,产率达83.5%;在此条件下进行验证实验,所得平均产率为82.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑建仙	华南理工大学轻工与食品学院	110	1266	19.0	32.0
2	鲁明芳	华南理工大学轻工与食品学院	2	17	2.0	2.0
3	杨恒	华南理工大学轻工与食品学院	6	19	3.0	4.0