我国食品工业:结构调整的视角探索

• 作者: 朱文
• 来源期刊: 经济体制改革
• 学科: 经济
• 关键词: 食品工业 结构调整 视角
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 争鸣与探索
• 页码范围: 171-174
• 页数: 4页
• 分类号: F270
• 语种: 中文

摘要

我国食品工业包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草制品业.食品工业结构包含食品工业的区域布局结构、区域内的产业结构、产业中的产品结构和技术结构.目前,我国食品工业结构呈现出多种不合理现象,主要表现在:总量水平低,加工食品占消费食品的比重少;产业配置结构与市场需求脱节;区域布局结构与资源优势不匹配;产品结构不能满足市场多样化需求;产业技术结构层次低,加工产品效益差.鉴于此,调整食品工业的区域布局结构应主要基于资源优势的原料供应视角,区域内的产业结构调整则应基于原料供应和市场需求双视角考虑,产业中的产品结构和技术结构的调整视角均主要基于市场需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文	西南民族大学经济学院	20	260	7.0	16.0