餐饮业服务员人力资源管理分析及对策

• 作者: 吕菊芳
• 来源期刊: 湖北成人教育学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 人力资源管理 服务员 薪酬管理
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 经济·管理
• 页码范围: 68-69
• 分类号: F719.3
• 字数: 3486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-3878.2010.04.030

摘要

随着我国经济的发展,服务行业已经成为我国的主导产业,餐饮企业服务员的队伍也日益发展壮大.餐饮业是一个劳动密集型的服务行业,做好餐饮业服务员人力资源管理很重要,但是现实中,餐饮业服务员人力资源管理观念落后,缺乏科学性有失公平性,不注重对餐饮业服务员的激励作用.因此,如何从现代人力资源管理角度出发,提高餐饮业服务员人力资源管理水平,是一个我们值得思考的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕菊芳		3	14	2.0	3.0