实用技术

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 实用技术 保鲜袋 冷冻室 豆角 新鲜 锅
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TS958

摘要

豆角巧储存 把新鲜的豆角洗净，焯一遍，捞起来控干水分．冷却后装入保鲜袋，挤掉空气、扎好，放入冰箱冷冻室．这样保存一个月后仍很新鲜。想吃的时候只需取出来稍晾一会儿即可下锅。参照上述方法，亦可保鲜豆芽、芹菜、菜花、莲藕等蔬菜。