壳聚糖对桑叶水提液的絮凝工艺研究

• 作者: 公衍玲 李智慧 金宏 黄山
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 桑叶水提液 絮凝 黄酮 多糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028
• 字数: 4457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2010.02.016

摘要

运用单因素实验和正交实验,以总黄酮和总多糖含量为指标,对壳聚糖加入量、桑叶水提液质量体积比、药液pH值及水浴温度进行考察,确定壳聚糖对桑叶水提液的最佳絮凝工艺条件为:桑叶水提液质量体积比1∶10(g∶mL)、壳聚糖加入量1.2 mL·g-1、药液pH值6.0、水浴温度35℃、絮凝时间3 h.在此条件下,所得总黄酮和总多糖平均含量分别提高至27.46 mg·mL-1、51.15 mg·mL-1.该方法成本低、生产周期短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金宏	青岛科技大学化工学院药学系	37	354	12.0	17.0
2	公衍玲	青岛科技大学化工学院药学系	77	467	13.0	17.0
3	黄山	青岛科技大学化工学院药学系	36	238	10.0	13.0
4	李智慧	青岛科技大学化工学院药学系	3	22	2.0	3.0