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摘要:
芹菜是我家饭桌上出镜率最高的菜:熏干芹菜、西芹百合、水芹肉丝……因为据说芹菜富含纤维,可以润肠排毒,还能让人变聪明。可看了9月《博物》,发现我家吃的水芹,怎么跟杂志的水芹长相不太一样呢?虽然文章里讲了各种芹菜的区别,但看到吃芹菜有中毒和得“蛟龙病”的风险,还是不吃比较安全吧。另外,是不是西芹是从西方来的,而所谓土芹、水芹是我们中国土产的呢?
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文献信息
篇名 “芹”的家世
来源期刊 博物 学科 农学
关键词 《博物》 芹菜 水芹 西芹 百合 排毒 长相 中毒
年,卷(期) bw_2010,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 5
页数 1页 分类号 S636.3
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期刊影响力
博物
月刊
1672-6669
11-5176/P
北京朝阳区安外大屯路甲11号地理科学馆
82-278
出版文献量(篇)
5746
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