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风味田螺肉罐头的生产工艺
田螺肉
罐头
生产工艺
田螺肉加盐治疗产后尿潴留疗效分析
田螺肉
产后尿潴留
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田螺肉的营养保健功能与开发利用研究
田螺肉
营养保健功能
软罐头
综合加工技术
中国圆田螺壳在镉污染中的指示作用
重金属
田螺
毒性
蓄积
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 槽头肉帮衬槽田螺
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 田螺 庙会 风味
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目 人文
研究方向 页码范围 50-51
页数 分类号 TS251.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈嘉禄 98 1 1.0 1.0
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
田螺
庙会
风味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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