饲料中蛋白质与维生素B6水平及其互作对乌鳢蛋白质代谢的影响

• 作者: 孙丽 朱兴华 李子平 李清华 牛小天 王桂芹 芦洪梅 郭贵良
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 乌鳢 蛋白质水平 维生素B6 蛋白质代谢
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: S961
• 字数: 2805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2010.01.014

摘要

以乌鳢为研究对象,采用3×3双因子试验设计,在3个蛋白质水平(39.12%、43.57%和47.58%)的饲料中分别添加0、12mg/kg和24 mg/kg维生素B6配制9种饲料,探讨不同蛋白质水平的饲料中添加维生素B6对乌鳢蛋白质代谢的影响.结果表明:(1)饲料蛋白质水平极显著影响胃、肠道和肝胰脏蛋白酶比活力(P＜0.01),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的升高,各器官蛋白酶比活力显著提高.维生素B6极显著影响胃和肝胰脏蛋白酶比活力(P＜0.05).但对肠道蛋白酶比活力无显著影响(P＞0.05),饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各组织蛋白酶比活力无显著影响(P＞0.05).(2)饲料蛋白水平极显著影响肝胰脏和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P＜0.01),显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力(P＜0.05),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的提高,各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力都显著提高(P＜0.01).维生素B6极显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P＜0.01),显著影响肝胰脏乳酸脱氢酶的活力(P＜0.05).饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力没有显著影响(P＞0.05).在本试验条件下,高蛋白质饲料中适当添加维生素B6可促进乌鳢蛋白质代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽		16	53	4.0	7.0
2	郭贵良		29	56	5.0	7.0
3	芦洪梅	吉林农业大学动物科技学院	16	85	5.0	8.0
4	王桂芹	吉林农业大学动物科技学院	95	725	14.0	23.0
5	李子平	吉林农业大学动物科技学院	13	100	7.0	9.0
6	牛小天	吉林农业大学动物科技学院	21	107	7.0	9.0
7	李清华		7	43	4.0	6.0
8	朱兴华		6	45	4.0	6.0