10大苏州特色小吃

• 作者: 戴翔 濮君蓉 王巍
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 鲜肉月饼 馅料 特色小吃 松子仁 蟹壳 苏州人 全手工 油爆 渡僧桥 采芝斋
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】歌谣传唱:"姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……"苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,让食客永远存着一点回味和思念。苏式鲜肉月饼1皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。