发酵法生产氨基酸的技术研究新成果

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸工业 国家自然科学基金项目 技术 发酵法 生产 生物工程产业 菌种选育 产酸水平
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TQ921.7

摘要

氨基酸工业是我国生物工程产业，特别是作为发酵工业的支柱产业之一，氨基酸有着极为广泛的应用和十分巨大的市场。从“九五”攻关开始，江南大学医药学院就一直进行氨基酸菌种选育、代谢调控和大规模发酵工艺的研究。本项目通过国家自然科学基金项目、江苏省自然科学基金项目、国家高技术研究发展计划等联合资助，选育了一系列的氨基酸（L-精氨酸、L-缬氨酸）高产菌株，氨基酸产酸水平达到国内领先水平，接近国际先进水平。