分光光度法检测啤酒中二氧化硫的不确定度评估

• 作者: 王珣璆 田玉红 郝俊光
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度评估 分光光度法 二氧化硫 啤酒 实验室质量控制 检测 科学方法 测量值
• 年，卷（期）: pjkjb_2010,（11）
• 页码范围: 10-15
• 页数: 6页
• 分类号: TS207

摘要

不确定度的定义为“与测量结果相联的参数，表征合理地赋予被测量值的分散性”。作为一种科学方法，不确定度有效评定了测量结果。本实验参照《SNT0857—2000进出口啤酒中二氧化硫的检验方法分光光度法》，建立了啤酒中二氧化硫测定的不确定度的评定方法，为实验室质量控制及检验结果报告的合理性提供科学依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田玉红	青岛啤酒股份有限公司科研中心	17	41	4.0	6.0
2	王珣璆	青岛啤酒股份有限公司科研中心	8	16	2.0	4.0
3	郝俊光	青岛啤酒股份有限公司科研中心	67	258	9.0	12.0