生物芯片、PCR在啤酒工厂的应用分析

• 作者: 任河山 刘振亚 尹曙光 文启来 邓丽娜
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物芯片 PCR 啤酒
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文介绍了生物芯片及PCR检测方法，通过试验比较了生物芯片、PCR及常规微生物检测结果的吻合率，并比较了三者的固定设备投入及检测成本。为啤酒工厂采用生物芯片及PCR检测提供技术支持。