迎合消费者需求,才是发展的主流趋势

• 来源期刊: 酒世界
• 学科: 经济
• 关键词: 主流趋势 各有特色 酱香型 消费者需求 创新 科学进步 口感 酿酒工艺 市场经济发展 白酒香型
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

白酒香型的发展是科学进步的表现,也是对传统酿酒工艺的总结与创新.伴随市场经济发展、消费者口感改变等,白酒的香型已经从过去的3个发展到12个之多,未来也许会有更多香型出现,不过不会发展得太多.所有的香型,即使在香气、口感等方面各有特色个性,也都是在浓香、清香、酱香基础上的创新.