论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食经期刊 \
驴肉——"肉中蛋白王中王"
驴肉——"肉中蛋白王中王"
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
动物性蛋白质含有全部的必需氨基酸,故称为"完全蛋白质",而且相互问数量、比例与人体需要相接近,人体摄入后易于吸收和利用,而植物性蛋白质则反之,人体对其利用率也低.因此说,动物蛋白质的质量优于植物蛋白质.那么,在常见动物食品中,哪类动物的蛋白质最好呢?
推荐文章
不同年龄肥育驴肉的营养成分分析
营养成分
驴肉
肥育
年龄
肉驴养殖技术要点分析
肉驴
养殖技术
育肥
不同待宰季节对驴肉宰后成熟中Hsp70表达量及肌肉组织结构的影响
驴肉
Hsp70
食用品质
宰前应激
季节
肌肉组织结构
浅析提高肉驴繁殖力的几项措施
肉驴养殖
繁殖力
措施
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2010(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
总被引数（次）
36
期刊文献
相关文献
推荐文献
