探索式教学在烹调教学中的运用

• 作者: 周圣中
• 来源期刊: 新校园（上旬刊）
• 学科: 教育
• 关键词: 探索式 教学 烹调 运用
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 34
• 分类号: G71
• 字数: 1710字
• 语种: 中文

摘要

探索式教学是现代教学理论指导下的一种教学模式,是在教师的引导下,师生共同参与,全方位展示教学思维过程的一种教学模式,主要激发学生探索兴趣,制定选择过程,教给学生探索方法,使学生获得结论的过程.