草原兼用型新疆褐牛肉用性能的研究

• 作者: 包拉提·吾木尔别克 周光瑞 王承超 程黎明 郭志勤 黄锡霞
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 新疆褐牛 年龄 产肉性能
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 2267-2271
• 分类号: S823.92
• 字数: 2071字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究草原放牧兼用型新疆褐牛不同年龄段的产肉性能.[方法]在昭苏县选择38头放牧新疆褐牛进行屠宰测定和分析,将这38头新疆褐牛按4岁以下、4～7岁、7岁以上3个不同年龄段分组,测定分析各组新疆褐牛主要屠宰性状指标.[结果]在放牧条件下,4～7岁组平均活重386.62 kg,屠宰率50.24%,净肉率41.73%,肉骨比4.94:1,其主要屠宰性能指标均显著优于4岁以下年龄段(P＜0.05),与7岁以上组无显著差异(P＞0.05),新疆褐牛4～7岁为适宜淘汰屠宰年龄段.[结论]根据测定,4岁以后可以挑选出来一部分乳用性能低的牛,育肥一段时期屠宰,以降低饲养成本,提高经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锡霞	新疆农业大学动物科学学院	117	687	12.0	19.0
2	程黎明	新疆农业大学动物科学学院	19	30	3.0	5.0
4	周光瑞		16	64	4.0	7.0
5	郭志勤		3	40	3.0	3.0