西宁市消毒奶中抗生素残留的检测

• 作者: 王东
• 来源期刊: 畜禽业
• 学科: 农学
• 关键词: 纯牛奶 抗生素残留 氯化三苯四氮唑
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 42-43
• 分类号: S851.34+7
• 字数: 2936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0414.2010.12.030

摘要

目的:为了解西宁市所销售消毒纯牛奶中抗生素残留的情况.方法:利用氯化三苯四氮唑(TTC)指示剂还原变色原理对来自不同品牌、不同产地的40份消毒纯牛奶进行检测.结果:检出抗生素残留阳性牛奶2份,可疑牛奶3份,阳性率5.0%,可疑率7.5%,其中青海省内生产的消毒纯牛奶抗生素残留阳性牛奶1份,可疑牛奶2份,青海省外生产的消毒纯牛奶抗生素残留阳性1份,可疑牛奶1份.结论:西宁市售消毒牛奶有一定程度的抗生素残留.

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东		1	6	1.0	1.0