中药炮制辅料醋中总酸和乳酸的含量测定

• 作者: 史闰均 吴皓 崔小兵 王媚 郁红礼 陈琳
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 醋 总酸 乳酸 含量测定 品质评价
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 52-54
• 分类号: R284.1
• 字数: 3437字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2010.09.023

摘要

目的 建立炮制用醋中总酸、乳酸的含量测定方法.方法 收集了12种市售醋样,采用酸碱滴定法测定醋中总酸含量,采用高效液相色谱法测定醋中乳酸含量.结果 总酸含量范围为41.55～71.30 mg/mL,乳酸含量范围为6.92～37.60 mg/mL,总酸含量以"东湖老陈醋(5年酿)"中最高,乳酸含量以"东湖山西老陈醋(1年酿)"中最高.结论 本方法操作简单,重复性好,结果准确,可为制定中药炮制辅料醋的质量标准和优选炮制用醋的品种提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴皓	南京中医药大学药学院	177	2484	26.0	43.0
2	崔小兵	南京中医药大学药学院	94	1170	15.0	32.0
3	陈琳	南京中医药大学药学院	26	265	11.0	15.0
4	郁红礼	南京中医药大学药学院	37	217	8.0	14.0
5	王媚	南京中医药大学药学院	22	243	9.0	15.0
6	史闰均	南京中医药大学药学院	6	49	4.0	6.0