健康食品话红薯

• 作者: 梅子
• 来源期刊: 源流
• 学科: 医学
• 关键词: 红薯 保健作用 营养学家 保健食品 营养物质 药用价值 食疗 滋补食品 营养丰富 蛋白质组成
• 年，卷（期）: yl_2010,（16）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

近年来的研究发现,红薯不仅营养丰富,而且还具有多种食疗保健作用及药用价值,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品之一。红薯营养十分丰富,是人们喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、碳水化合