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摘要:
推荐文章
高效液相色谱内标法测定棉籽油中的游离棉酚
棉籽油
游离棉酚
内标法
BHT
HPLC
化学计量法结合气相色谱鉴别米糠油掺伪菜籽油
米糠油
菜籽油
掺伪
检测
化学计量法
气相色谱
棉籽油中游离棉酚的反相高效液相色谱测定
棉籽油
游离棉酚
反相高效液相色谱
测定
菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分变化规律研究
菜籽油
棉籽油
煎炸
脂肪酸组成
极性组分
双因素方差分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 气相色谱法测定食用菜籽油掺棉籽油的方法研究
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 菜籽油 掺伪 棉籽油 气相色谱法 脂肪酸
年,卷(期) 2010,(24) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 2941-2943
页数 分类号 R115
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王强 24 35 3.0 4.0
2 冷中成 10 20 3.0 4.0
3 张惠 9 15 2.0 3.0
4 黄永伦 3 11 2.0 3.0
5 张良成 1 6 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (101)
共引文献  (143)
参考文献  (10)
节点文献
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1974(1)
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1978(1)
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1985(1)
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研究主题发展历程
节点文献
菜籽油
掺伪
棉籽油
气相色谱法
脂肪酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
总被引数(次)
70483
论文1v1指导