关于吃的辩论

• 来源期刊: 天天爱学习（六年级）
• 学科: 文学
• 关键词: 辩论 西班牙 海鲜 状态
• 年，卷（期）: ttaxxlnj_2010,（11）
• 页码范围: I0050-I0055
• 页数: 6页
• 分类号: H019

摘要

1．西班牙海鲜饭要用半熟的米 海鲜饭的米粒必须保持在半生半熟的状态，这就是纯西班牙风味。西班牙厨师解释说．在西班牙美食的理论中，如何品尝生味，也就是原始味道，是一个极为重要的内容，制作海鲜饭时，各种材料的分量和配料都精确计算过，尤其是汁水，烧到汤汁基本收干，海鲜原料在这个当口处在最佳的食用状态，米粒却是半生的。