几种特色冬羊肉的加工方法

• 来源期刊: 新农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 加工方法 羊肉 肉制品厂 市场需求量 供不应求 家庭作坊 加工制品 致富门路
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

冬春两季，羊肉制品市场需求量大，价格高，超市、宾馆、饭店、摊点供不应求。羊肉加工制品适合中小型肉制品厂和家庭作坊加工经营，是一项很好的致富门路。现介绍几种特色冬羊肉的制做方法。