关于六例疑似食物中毒病例的调查报告

• 作者: 裴海飞
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门氏菌 剩菜 食物中毒 调查报告
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 229
• 分类号: R15
• 字数: 1985字
• 语种: 中文

摘要

2010年南昌市发生多起食物中毒案例,为控究其病理,对其中几例做专项调查,从而对疾病达到有针对性的处理.调查目的:及时查明一起一农户在自家食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供科学依据.调查方法:采集患者肛拭6份,吃剩的菜2份,呕吐物2份.根据<食品卫生微生物学检验>GB/T4789-2003对采样进行检测综合分析.调查结果:部可疑食物、呕吐物及肛门拭子均未检出致贺菌、金黄色葡萄球菌,所有样品均检出沙门氏菌.调查结论:本次家庭食物中毒是由沙门氏菌污染食物引起.