精明选麦片：煮？免煮？

• 作者: 卞华伟
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 麦片 营养价值 消费者
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R15

摘要

站在超市货架前，光是选麦片，也让消费者眼花缭乱。 挑选麦片有什么要求吗？ 即冲麦片营养价值会不会差一些？ 如果营养差不多，直接冲泡就好，为什么还要买那些需要花时间煮的品种呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞华伟	中山大学附属第三医院营养科	161	24	3.0	4.0