不同的pH值对翘嘴红鲌消化器官蛋白酶活性的影响

• 作者: 周景祥 朱成成 葛晨霞 董晓庆 裴怀全
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: pH值 翘嘴红鲌 消化器官 蛋白酶活性
• 年，卷（期）: 2010,（31）
• 页码范围: 17725-17726,17755
• 分类号: S965.116
• 字数: 2688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.31.139

摘要

[目的]研究不同pH值对翘嘴红鲌消化器官蛋白酶活性的影响.[方法]以翘嘴红鲌为试验材料,设定不同的pH值梯度,研究其对各消化器官蛋白酶比活力的影响.[结果]翘嘴红鲌各消化器官蛋白酶活性强弱的顺序为后场>前肠>中肠>胃>肝脏,其最适的pH值分别为7.5、7.5、7.0、5.5、7.0,且胃和肠道蛋白酶的活性显著大于肝脏蛋白酶活性.[结论]该研究结果为翘嘴红鲌消化生理的研究和配合饲料的研制提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛晨霞	吉林农业大学动物科学技术学院	65	120	6.0	8.0
2	董晓庆	吉林农业大学动物科学技术学院	55	207	8.0	11.0
3	周景祥	吉林农业大学动物科学技术学院	34	573	10.0	23.0
4	裴怀全	吉林农业大学动物科学技术学院	5	15	2.0	3.0
5	朱成成	吉林农业大学动物科学技术学院	4	7	2.0	2.0